Herzlich Willkommen!

Schön, dass Sie die Internetseite der ältesten Bäckerei in Rothenburg gefunden haben.

Wir freuen uns natürlich noch mehr, wenn Sie uns auch persönlich besuchen würden: Sie finden uns in der Altstadt nahe dem Galgentor in der Galgengasse Hausnr. 50, 91541 Rothenburg. Telefonisch sind wir unter 09861/6767 zu erreichen

Wir arbeiten seit 1788 nachhaltig:

Unsere Rohstoffe beziehen wir über die Einkaufsgemeinschaft der Bäcker. Wir werden zwei mal die Woche gemeinsam mit anderen Bäckereien in Rothenburg beliefert. Wir backen, dort wo wir verkaufen. Somit entfallen Lieferwege. Bei uns wird noch sehr viel von Hand gearbeitet und die eingesetzten Maschinen haben wir im Durchschnitt schon seit mehr als 25 Jahren im Gebrauch (kein ständiger Austausch und somit werden viele Ressourcen gespart). Nicht verkaufte Backwaren werden gespendet.